邢台市桥东区成立于1981年4月。因大部分地处京广铁路地道桥以东而得名。

1996年，桥东区面积37.1平方千米，人口约20.2万人，辖4个街道、2个乡：西门里街道、南长街街道、西大街北大街街道、东郭村乡、大梁庄乡。

2000年第五次人口普查，桥东区常住总人口219201人，其中：南长街街道49478人，北大街街道28336人，西大街街道41343人，西门里街道38127人，大梁庄乡28263人，东郭村乡24595人，市高新技术开发区9059人。

2002年，桥东区面积37.11平方千米，人口约22.16万人。辖4个街道、2个乡， 86个社区、19个行政村。区政府驻凤凰街10号。

2010年第六次人口普查，桥东区常住总人口269603人，其中：南长街街道77443人，北大街街道36536人，西大街街道47485人，西门里街道45591人，大梁庄乡22838人，东郭村乡20988人，市高新技术开发区18722人。

2010年，撤销东郭村乡，设立东郭村镇（冀民函[2010]78号）。2013年12月正式设立泉东街道（冀民函[2013]250号），原属豫让桥街道的长信、白塔、新合庄、辛店、翟村5个行政村和豫东、豫西2个社区，原属大梁庄乡的胡家庄、李家庄、三义庙3个社区，原属南长街街道的襄北社区划归泉东街道管辖，面积12.7平方千米，人口5.8万人，街道办事处驻泉南东大街269号。

全区现辖7个街道、2个镇、1个乡：南长街街道、北大街街道、西大街街道、西门里街道、豫让桥街道、泉东街道、火炬街道、东郭村镇、王快镇、大梁庄乡（其中，火炬街道、王快镇实际由邢台经济开发区管委会管理）。区政府驻泉南东大街213号。